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Jean Hervé Purée d'amande blanche

La purée d'amande blanche Jean Hervé est une purée 100% amandes mondées (sans la peau) issues de l'agriculture biologique, séchées à l'air chaud puis broyées à froid à la meule de pierre.

Poids net : 360g.

Bio euro

Certifié par FR-BIO-01 - Agriculture UE

01 82 88 71 60
Expédition 24h
Echantillons offerts
Paiement sécurisé

Description

La purée d'amande blanche Jean Hervé est fabriquée de la façon suivante :

Les amandes sont mondées grâce à une opération qui consiste à enlever la peau de l'amande complète par humidication à la vapeur. Les amandes sont ensuite séchées à l'air chaud. Ce séchage doux et naturel améliore leur digestibilité, développe leur arôme tout en préservant leurs précieux acides gras insaturés.
Elles sont ensuite broyées à la meule et mises en pot.

Outre ses qualités nutritives dues à sa teneur en calcium, phosphore, magnésium et vitamine E, et à sa teneur naturelle en lécithine, la purée d'amande est indispensable pour la cuisine en remplacement des matières grasses animales.

Ingrédients

Poids net : 350g.

Ingrédients : 100% Amandes pelées d'Italie et/ou Espagne issues de l'agriculture biologique

100% des ingrédients d'origine agricole sont issus de l'agriculture biologique.

L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja,le seigle et le petit épeautre. Le produit peut contenir des traces.

Valeur nutritionnelle pour 100g : valeur énergétique : 2762kJ / 667 kcal - Matières grasses : 58.5g (dont saturées: 4.9g) - Glucides : 5.6g (dont sucres : 4.7g) - Fibres : 7g - Protéines : 25.8g.

Fer : 3 mg (21%*) - Magnésium : 250 mg (67%*) - Potassium : 660 mg (33%*) - Calcium : 290 mg (36%*) - Vitamine E : 21.6 mg (160%*) - Phosphore : 516 mg (74%*)

* % des valeurs nutritionnelles journalières de référence

Utilisation

La purée d'amande blanche Jean Hervé peut s'incorporer en fin de cuisson de légumes par exemple, et remplace avantageusement la crème fraîche.

Elle sert aussi à compléter l'alimentation des enfants en bas âge.

Marque

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