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Jean Hervé

Jean Hervé Purée de sésame demi-complet

La purée de sésame demi-complet Jean Hervé est une purée 100% sésame (50% sésame pelé et 50% sésame complet) issu de l'agriculture biologique, séché au feu de bois puis broyé à froid à la meule de pierre.

Poids net : 350g.

AB Bio euro 

Certifié par FR-BIO-01 - Agriculture non UE


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Description

Le sésame est une des toutes premières plantes oléagineuses que l'homme a mis en culture. Symbole d'immortalité, le sésame est celui qui ouvre les portes, principalement celles du cerveau, grâce à sa teneur élevée en phosphore, en magnésium. Outre ces éléments, il est riche en calcium et en sélénium.

Après un léger séchage au feu de bois, les graines de sésame, qui composent la purée de sésame 1/2 complet Jean Hervé, sont passées dans une meule puis mises en pot. Ce séchage n'altère pas leur teneur en acides gras insaturés.

Ingrédients

Poids net : 350g.

Ingrédients : 50% de sésame pelé* et 50% de sésame complet*.

* ingrédients issus de l'agriculture biologique.

L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja,le seigle et le petit épeautre. Le produit peut contenir des traces.

Valeur nutritionnelle pour 100g : valeur énergétique : 2758kJ / 668 kcal - Matières grasses : 60.4g (dont saturées: 9.7g) - Glucides  : 2.2g (dont sucres : 1.1g) - Fibres : 9.1g - Protéines : 24.3g.

Fer : 6 mg (43%*) - Magnésium : 294 mg (78%*) - Calcium : 354 mg (44%*) - Cuivre : 1.7mg (170%*) - Phosphore : 666 mg (95%*)

* % des valeurs nutritionnelles journalières de référence

Utilisation

La purée de sésame peut se tartiner nature ou avec un peu de miel. Elle s'utilise principalement dans la cuisine en remplacement de la crème fraîche.

Marque

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