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Huile de sésame grillé Bio Planète

L'huile de sésame grillé de Bio Planète est issue de l'agriculture biologique. Elle offre un goût grillé et torréifié.

Avant d'être pressées, les graines de sésame sont grillées avec précaution. Ceci leur procure un parfum délicat et un goût particulièrement intense, fort en bouche et prolongé.

Contenance : 0.25 litre.

AB Bio euro Vegan

FR-BIO-01 Agriculture Burkina Faso


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Description

Traditionnellement utilisée pour la cuisine asiatique, l'huile de sésame grillé Bio Planète donnera un parfum oriental à vos plats.

Cette huile peut être chauffée avec précaution. Il est préférable de la consommer crue.

L'huile de sésame grillé de Bio Planète est issue de l'agriculture biologique et du commerce équitable.

Les grai­nes de sésame bio­lo­gi­ques utilisées pour la fabri­ca­tion de cette huile sont issues du projet UNIS & BIO au Burkina Faso. L'huile de sésame grillé Bio Planète a obtenu la label­li­sa­tion offi­­cielle ECOCERT EQUITABLE.

Ingrédients

Ingrédients : 100% huile de sésame grillé biologique

Fabriquée dans un atelier qui utilise de l'arachide, du sésame, du soja et des fruits à coques.

Analyse nutritionnelle pour 100g : énergie : 3441 kJ / 837 kcal - matières grasses : 93g (dont acides gras saturés : 16g, acides gras mono-insaturés 40g, acide gras polyinsaturés : 37g) - glucides : 0g (dont sucres : 0g) - protéines : 0g - sel : 0g - vitamine E : 3mg.

Poids net : 0.25 litre.

 

Utilisation

SAUCE AU CURRY

Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 
2 c. à s. d’huile de sésame grillé BIO PLANÈTE 
1 mangue 
1 pommes acidulé 
 1 oignon 
1 orange 
 ½ citron 
1 c. à s. de poudre de curry jaune 
1 pincée de curcuma 
1 tige de citronnelle 
 1 bâton de cannelle 
 2 piments 
 1 capsule de safran en poudre 
200 ml de bouillon de légumes 
crème fraîche (au goût)

 

Préparation : Couper la mangue, la pomme, le citron, l’oignon et le zeste d’orange, et faire cuire avec toutes les aromates restants dans une cocotte à feu doux pendant environ 30 minutes. Égoutter avec une passoire afin de ne garder que le jus et assaisonner avec l’huile de sésame.

Astuce : A déguster avec un peu de crème fraîche sur des tagliatelles, des spaghettis, du riz, du poisson ou de la dinde

Marque

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