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Priméal

Quinoa Réal Priméal 500g

Quinoa issu de l'agriculture biologique et du commerce équitable de la marque Priméal. Origine Bolivie.

Poids net : 500g.

Bio euro

FR-BIO-01 - Agriculture Bolivie


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Description

Le quinoa est facile et rapide à préparer et son petit goût de noisette séduira toute la famille.

Le quinoa n'est pas à proprement parlé une céréale. Il s'agit d'une plante herbacée dont on récolte les graines après maturation. Il est cultivé depuis plus de 5000 ans sur les hauts plateaux de la Cordillère des Andes sans engrais et sans traitement phytosanitaire. Le quinoa a composé durant longtemps le quotidien de l’alimentation des Incas. Il apparaît aujourd’hui comme une possible solution aux problèmes de faim dans le monde car ses qualités nutritives sont exceptionnelles. Selon les historiens, dix millions d’Incas lui doivent leur survie.

Le quinoa ne contient pas de gluten. Il convient particulièrement aux personnes intolérantes au gluten et aux jeunes enfants dès 9 mois. Aliment galactogène, il est fortement recommandé aux femmes allaitantes.

Ingrédients

Ingrédients : Quinoa réal issu de l'agriculture biologique.

Poids net : 500g.

Analyse nutritionnelle pour 100g : Energie : 1604 kj / 379 kcal - Matières grasses : 5.1g (dont acides gras saturés : 0.6g) - Glucides : 67.5g (dont sucres : 4.3g) - Fibres : 6.3g - Protéines : 12.8g - Sel : 0.01g.

Utilisation

Préparation :
  • Compter environ 60g à 80g par personne.
  • Mettre le quinoa dans deux fois son volume d'eau froide. Porter à ébullition et faire cuire à feu doux pendant 15 minutes. Hors du feu, laisser gonfler 5 minutes. Saler, poivrer et ajouter un peu de matière grasse.

Suggestions d'utilisation :

  • la préparation des salades (remplace la semoule de blé)
  • comme garniture
  • dans les sautés de légumes
  • dans les desserts

Marque

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