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De Bardo

Sucre Muscovado De bardo

Le sucre Muscovado de la marque De Bardo est un sucre de canne complet non cristallisé et non raffiné, il contient tous les sels minéraux et les vitamines de la canne à sucre.

Poids net : sachet de 1kg.


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Description

Le sucre Muscovado a un goût très sucré et très parfumé et permet de diminuer la quantité de sucre de votre alimentation.

Muscovado était le nom donné au sucre importé en vrac vers l'Europe à partir des Caraïbes au XVI siècle. Actuellement il est fabriqué à l'Ile Maurice au sud de l'Afrique.

C'est le sirop de la canne à sucre recuit et évaporé. Il n’est pas totalement cristallisé et contient encore de l’humidité, ce qui fait qu’il a tendance à s’agglomérer.

De couleur brun foncé il n'est pas raffiné et contient une part important de la mélasse qui lui donne un goût particulier de réglisse.    

Ingrédients

Ingrédients : 100% Pur sucre de Canne non raffiné

Analyse nutritionnelle pour 100g de poudre : Energie : 1635 kJ / 385 kcal - Potassium : 660mg - Calcium : 120mg - Magnésium : 62mg - Fer : 4mg.

Poids net :  1kg.

utilisation

Pour apprendre à l'apprécier pleinement rajoutez-le progressivement à votre sucre roux habituel, tout en réduisant doucement ce dernier.

A utiliser en pâtisserie (par exemple dans le pain d'épices en complément du miel) et les desserts (glaces, gâteaux au riz ou semoule, compotes ou salades des fruits, milk-shake).

S'adapte facilement aux plats salé-sucré : le canard, la sauce barbecue...

Marque

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Note moyenne : (1 avis).
  • après avoir testé différents sucres complets, celui-ci est de loin le meilleur. ce sucre est très fin, vraiment ideal pour les petits gateaux et biscuits pour toute la famille.



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