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Editions La Plage

Coco Editions La Plage

Coco de Marie Laforêt, un livre de recettes originales à base de lait de coco en brique ou en conserve, mais aussi d’eau de coco, d’huile de coco, de sucre de coco ou tout simplement de noix de coco râpée..

72 pages - 16 x 22 cm


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Description

25 recettes gourmandes pour découvrir la noix de coco :

  • des desserts gourmands (moelleux coco-framboise, crumble coco-amande..)
  • des saveurs d’ailleurs (chaï tea latte coco, petits chaussons indiens)
  • des recettes vitaminées et sans lactose (barres citron-coco, smoothie, beurre de coco maison

La noix de coco connaît aujourd’hui un regain d’intérêt car le lait de coco séduit les nombreuses personnes allergiques au lactose mais aussi tous les amateurs de cuisine saine et diététique (il est très riche en minéraux). Il s’intègre avec gourmandise dans les recettes sucrés ou salées.

L'auteur

Passionnée par le végétal et engagée pour une cuisine éthique, saine et gourmande, Marie Laforêt partage ses découvertes et expérimentations culinaires sur son blog «100% végétal».
Egalement photographe, elle illustre ses recettes et s’implique dans la promotion d’une alimentation responsable à travers de nombreux projets associatifs.

L'éditeur

Les Editions La Plage : un éditeur écolo.

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