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De Bardo

Sucre Rapadura bio De Bardo

Le sucre Rapadura est obtenu à partir de jus de canne séché et tamisé. Encore pourvu de sa mélasse, il n'a subit aucun raffinage et conserve les sels minéraux, vitamines et acides aminés de la canne à sucre.

Il a un goût très raffiné de réglisse caramélisé.

Poids net : 1kg.

AB 

 


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Description

La canne à sucre est récoltée à la main à l'aide d'une machette. Le jus est ensuite extrait de la canne par plusieurs opérations de pressage successives, filtré -épuré, pour être ensuite réduit en sirop, qui à son tour est séché, puis râpé (d'ou l'origine de son nom).

Ingrédients

Ingrédients : 100% pur sucre de canne complet* (* issu de l'agriculture biologique non UE).

Analyse nutritionnelle pour 100g  : Energie : 1567 kJ / 374 kcal - Potassium : 620mg - Calcium : 130mg - Magnésium : 44mg - fer : 2mg.

Poids net : 1kg.

Utilisation

Conseils d'utilisation :

Le sucre Rapadura se marie très bien avec les épices, les fruits, le chocolat, et permet de gélifier les confitures rapidement.

A utiliser pour toutes les préparations culinaires sucrées ou salées en remplacement du sucre blanc raffiné.

Marque

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Note moyenne : (3 avis).
  • J’utilise la rapadura depuis plus de 30 ans. Elle donne un goût subtil et les enfants l’adorent. Emballage plastique et provenance inconnue. Dommage...



    par

  • Bon produit. Dommage que l’emballage soit en plastique et que la provenance ne soit pas indiquée (hors UE est un peu vague, non ?)



    par

  • a t-il subit une chauffe ?

    Non le sucre Rapadura de De Bardo est issu de jus de canne à sucre déshydraté au soleil, ce qui explique sa jolie couleur dorée.


    par

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