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Préparation pour pain au millet
Priméal Ma vie sans gluten propose une préparation pour réaliser soi même un pain bio sans gluten au millet et aux graines.
Poids net : 500g.
Description
Pour faire son pain maison bio et sans gluten, à la machine à pain ou à la main, c'est désormais très simple. Il suffit d'ajouter aux préparations boulangères, le bon dosage d'eau et le levain bio quinoa Priméal ou la levure bio. Leurs mises en œuvre sont faciles : 1 seule levée de 1h30 et le succès est garanti. Enfin des pains sans gluten avec une croûte, une belle mie et du goût !
Nos formulations sont simples sans émulsifiant ni sucre ajouté.
La préparation pour pain au millet et aux graines "Ma vie sans gluten" de Priméal est garantie par le logo de l'AFDIAG (Association Française des Intolérants au Gluten).
La gamme "Ma Vie sans Gluten" est issue de l'agriculture biologique. Tous les ingrédients d’origine agricole sont cultivés sans engrais chimique ni pesticide de synthèse et participent ainsi au respect de l’environnement.
Ingrédients
Ingrédients : farine de riz demi-complète*, farine de millet* (28%), graines de lin et de chanvre* (10%), gomme de guar*, sel marin.
* produits issus de l'agriculture biologique.
Poids net : 500g.
Utilisation
Ingrédients à ajouter : 25g de levain de quinoa bio, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 450 à 500ml d'eau tiède.
Préparation à la main :
- Dans un grand saladier, mélanger avec une cuillère en bois, le contenu du sachet avec le levain, l'huile d'olive et l'eau.
- Quand la texture de la pâte (identique à celle d'une pate de cake épaisse) est homogène, aérer la pâte en la soulevant avec une cuillère pendant 1 minute.
- Déposer la préparation dans un moule à cake, couvrir avec un linge légèrement humide et laisser lever dans une pièce à 20°-22° C pendant 2 heures.
- Cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C
Préparation à la machine à pain :
Cette recette fonctionne très bien à la machine à pain. Avant de lancer le programme de votre MAP, nous vous conseillons de réaliser les étapes 1 et 2 de la préparation à la main avant de déposer la pâte dans la cuve pour garantir une pâte homogène et aérée.
Marque
Ma vie sans gluten de Priméal
Qui ceux qui doivent et ceux qui veulent manger sans gluten et bio !
La caution d'une grande marque : Ma Vie Sans Gluten bénéficie de tout le savoir-faire d’une grande marque du bio : Priméal
Avis client
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