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Bien manger, c'est facile et c'est pas triste
Brigitte Fichaux a choisi de décliner ses conseils et ses recettes avec humour dans cet ouvrage. Une présentation ludique et aérée qui n’enlève rien à la qualité du contenu, bien au contraire !
191 pages - 15.5 x 22cm
Description détaillée
Explications simples, illustrations de Belom, recettes savoureuses, simples et digestes : Brigitte Fichaux a concocté-là un ouvrage à la fois ludique, pédagogique et pratique. Lisez-là, et vous apprendrez comment équilibrer vos menus, comment choisir les meilleurs aliments et comment les cuisiner sans perdre leurs qualités nutritionnelles. Le tout avec humour, ce qui facilite la digestion !
L'auteur
Diététicienne diplômée d’Etat, Brigitte Fichaux a d’abord été Professeur de Physique-Chimie pendant 20 ans. De ses expériences et de son quotidien (celui d’une cuisinière hors pair attachée à cuisiner de délicieux petits plats pour ses proches !), elle a acquis un savoir-faire : celui de connaître les bases biochimiques d’une alimentation savoureuse, équilibrée, et simple à mettre en oeuvre.
Brigitte Fichaux a ainsi, au fil des années, réalisé un véritable travail de recherche en matière de nutrition. Son travail de diététicienne l’a amenée à trouver des solutions pour ses patients en quête de recettes simples pour retrouver un meilleur état de santé. Surpoids, intolérances et allergies, diabète, cholestérol, convalescence, etc. : Brigitte Fichaux s’attache à proposer à chacun un régime adapté à son mode de vie, facile à suivre, non marginalisant et toujours savoureux.
Plus généralement, Brigitte Fichaux s’adresse à tous ceux qui désirent simplement manger plus sainement. Au-delà des indications marketing déployées dans les publicités et sur les étiquettes, elle explique –arguments à l’appui- quels sont les meilleurs ingrédients et comment les utiliser. Objectif : faire évoluer votre alimentation tout en douceur pour manger désormais plus sainement !
Vous pouvez accéder au site Internet de Brigitte Fichaux : cliquez ici.
Sommaire :
Le sommaire de cet ouvrage donne le ton :
- 1ère partie - On est foutu on mange trop
- 2ème partie - Que ton aliment soit ton médicament
- 3ème partie - Il n'y a ni potion magique ni pilule miracle, juste des aliments de bonne qualité
- 4ème partie - Un ou deux chaudrons magiques et un bon grimoire de cuisine
- 5ème partie - Tenir les bonnes résolutions
- 6ème partie - Passons à la cuisine !
L'éditeur
Les éditions Gabriandre