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Lentilles vertes
Lentilles vertes issues de l'agriculture biologique de la marque Markal. Origine France.
Poids net : 500g.
Description
Les lentilles vertes sont une spécialité française puisque le reste du monde consomme essentiellement des lentilles blondes ou des lentilles corail.La lentille appartient à la famille des légumineuses qui sont des aliments énergétiques riches en protéines de qualité, en vitamines et en sels minéraux.
La lentille verte apporte 4 fois plus de fibres que le riz, les pâtes ou les pommes de terre. Elle contient moins de cellulose que le haricot ce qui lui confère une meilleure digestibilité. Mais surtout elle possède une peau fine et délicate qui lui permet d'être cuisinée tout de suite sans trempage préalable. Elle apporte des vitamines du groupe B (B1, B2 et B6) et elle est très riche en éléments minéraux comme le calcium (3 fois plus que dans les céréales). Enfin elle contient 7 fois plus de fer que les épinards.
Ingrédients
Ingrédients : Lentilles vertes issue de l'agriculture biologique.
Poids net : 500g.
Utilisation
Conseils d'utilisation :
- Il faut compter environ 60g de lentilles crues par personne, ce qui représente 180g quand elles sont cuites.
- Bien rincées, elles cuiront dans 3 volumes d'eau froide pendant 25 minutes environ.
- Elles se consomment chaudes en plat d'accompagnement mais, froides, elles peuvent aussi entrer dans la composition de salades (avec des échalottes, des lardons et une vinaigrette bien relevée).
Marque
Markal
Avis client
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