Vanille en poudre

Description

La vanille en poudre de la marque est particulièrement pratique d'utilisation. Il suffit d'ajouter quelques pincées dans vos desserts, pâtisseries et préparations pour entremets.

La vanille dégage un arôme tendre et une saveur suave et sucrée.

Chez les Aztèques, la vanille était offerte en hommage à l'empereur.

La vanille pousse dans les forêts tropicales, à basse altitude. A l'état sauvage, elle escalade les arbres avec vigueur, et atteint jusqu'à 10 à 15m de hauteur. Cueillies non mûres, les gousses subissent une préparation complexe.

La vanille biologique de la marque Cook provient de l'ile de Madagascar.

Ingrédients

Vanille issue de l'agriculture biologique.

Certifié par ECOCERT SAS F32600.

Poids net : 10g.

Utilisation

• Pâtisseries, confiseries, glaces, flans, etc.

Marque

La société Arcadie est spécialisée dans la transformation et la distribution d'épices, d'aromates, d'extraits naturels, de plantes médicinales issus de l'agriculture biologique.

Enracinée dans le midi de la France, pays du thym et de la lavande, Arcadie a donc les bras tendus vers le monde entier : vers Madagascar et vers la Turquie, vers l'Inde ou l'Iran, mais aussi vers la France : pour la mauve du nord, qui vient toujours du nord, pour le thym de Provence qui a grandi en Provence, pour le tilleul des Baronnies qui ne vient pas de Turquie... mais des Baronnies.

Tout ce qui touche à la plante médicinale, aux épices, aux légumes déshydratés, qu'il s'agisse de produits en l'état ou transformés (broyés, coupés, mélangés, tamisés, etc.) constitue le coeur de son métier.

Pour parvenir à un approvisionnement continu et constant des 150 matières premières nécessaires, Arcadie a constitué, année après année, un vaste réseau de producteurs à travers le monde entier.

Arcadie distribue ses produits sous deux marques : l'Herbier de France et Cook.

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