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La maison du coco

Lait de coco bio et équitable

La Maison du Coco vous propose un lait de coco biologique extrait naturellement à partir de noix de coco fraîches et mûres des Philippines.

Contenance : 400ml.

AB Bio euro


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Description

La Maison du Coco propose son lait de coco. Issu de noix de coco fraîches et mûres, il est particulièrement onctueux et adapté à toutes les préparations culinaires salées ou sucrées.

Teneur en matière grasse : 15%.

Cet achat en commerce équitable permet d'aider des fermiers des Philippines.

Ingrédients

Ingrédients :  Extrait de coco bio, eau, gomme guar bio.
 
Pour 100 g de produit : valeur énergétique : 170kcal - Matières grasses : 15g  - Glucides : 2.2g  - Protéines : 1.4g - Sodium : 0.02g.

Utilisation

- Usage culinaire : de nombreuses cuisines tropicales – antillaises, africaines ou asiatiques – en font leur ingrédient principal. Le lait peut aussi intervenir en remplacement de la crème habituelle, dans les sauces ou les pâtisseries.
Pour ces usages, un taux de matières grasses de 17 à 22% est recherché.

- Consommation directe : le lait de coco est une délicieuse alternative au lait d’origine animale, en boisson ou smoothies, ou en accompagnement de céréales ou müeslis, ou en mélange avec des fruits. On recherchera ici un lait à 15% de m.g.

- On peut réaliser de délicieuses « spécialités laitières » végétales : « yaourts » végétaux, fromage frais, flans desserts, … . Pour ces usages, il faut utiliser un lait peu gras (6%), parfois combiné avec la crème.


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La maison du coco