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Mix à pain seigle
Le mix à pain de seigle Moulin des Moines est un mélange composé de farine et de levain de seigle issu de l'agriculture biologique.
Poids net : 500g.
Description
Ce mélange, très facile à préparer, vous permet de réaliser un excellent pain au levain (meilleur au niveau santé que la levure) d'environ 650g qui se conservera facilement plusieurs jours.
Vous serez surpris de voir la pâte lever aussi facilement !
Avantages produit :
- Le plaisir d'élaborer son propre pain selon ses préférences
- Un pain frais à disposition à tout moment
- Sans sel
- Produits biologiques et naturels
Ingrédients
Ingrédients : farine de seigle T110 et levain de seigle.
Poids net : 500g
Utilisation
Mode d'emploi :
- Vider le contenu du sachet dans un saladier, ajouter 10g de sel et de l'eau tiède (320g).
- Pétrir pendant 15 minutes et laisser reposer pendant 1 heure à couvert près d'une source de chaleur.
- Reprendre le paton, le travailler et former un ou plusieurs pains.
- Laisser reposer 1 heure.
- Préchauffer le four th° 7 (210°) et cuire 35 à 45 minutes sur du papier sulfurisé.
Fabrication traditionnelle à la main ou en machine à pain.
Marque
Moulin des Moines
Fondé au 13ème siècle par les moines cisterciens, le Moulin des Moines poursuit une certaine tradition de la meunerie en utilisant des céréales biologiques de haute qualité pour l'élaboration de ses farines.
Le conditionnement des farines bio Moulin des Moines se fait sous atmosphère contrôlée, ainsi les farines conservent toute leur fraîcheur, leur goût et leurs propriétés nutritives.