Le goûter des enfants
Sans aucun doute, le goûter est le repas préféré des enfants. C'est un des meilleurs moments pour introduire des fruits crus, sources de vitamines C, A et E. Pendant l'hiver, les fruits se faisant plus rares, on peut leur proposer des fruits séchés, plus riches en magnésium et en calcium et tout aussi appréciés, ou encore des oléagineux (quelques amandes ou noisettes) également sources de magnésium et de calcium.
Ces aliments peuvent être complétés par un produit laitier : un yaourt au lait de vache ou bien au lait de brebis ou encore une préparation au soja. Selon l'heure, les appétits de chacun ou les besoins, on pourra ajouter un peu de pain, de céréales ou quelques biscottes, de préférence demi-complet et issus de l'agriculture biologique.
Quelques idées de goûters :
Voici quelques suggestions pour le goûters de vos enfants. Pensez à les varier régulièrement pour leur faire découvrir une multitude de saveurs.
- Un fruit cru doux de saison mixé avec un yaourt et accompagnés d'une poignée de flakes de céréales complètes et biologiques.
- Une compote de pommes, poires bananes servie avec quelques amandes effilées.
- Une compote de pommes et figues (ou abricots ou pruneaux…) accompagnée de quelques biscuits secs
- Une salade de fruits crus ou de fruits séchés mis à tremper la veille pour réhydratation (abricots, figues, mangues ...).
- Un gâteau de riz ou de semoule préparé avec des abricots secs et quelques amandes.
- Quelques tranches de pain biologique avec une purée d'oléagineux et accompagnés d'une compote de fruits.
