Sarrasin

Graines de sarrasin décortiqué Celnat (500g).

Prix : 2,60 € TTC

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Sucre bio blond

Sucre de canne biologique blond non raffiné "Rio de la Plata" (1kg).

Prix : 3,35 € TTC

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Compote de pommes au sarrasin

Ingrédients

• 1kg de pommes
• 50g de sarrasin
• 60g de sucre de canne non raffiné
• 200ml d'eau

Préparation

1. Epluchez les pommes et les couper en cubes.
2. Mettre les pommes dans une casserole, ajouter le sarrasin et l'eau.
3. Faire cuire à feu doux pendant 20 minutes environ jusqu'à ce que les pommes soient réduites en purée.
4. Laisser tiédir.
5. Ajouter le sucre et passer le tout au mixer.

Pour les enfants :
Cette compote est une très bonne idée pour introduire les céréales dans l'alimentation des jeunes enfants. Elle peut être proposée aux enfants dès 9 mois. Le sarrasin est une céréale qui ne contient pas de gluten.